Tag: Renata Viana
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Muitas seguidoras me mandam mensagens dizendo: “Renata, eu faço tudo certo na dieta, treino pesado, mas quando bate o calor e a vontade de um doce, eu coloco tudo a perder.” Eu entendo! Sabe qual é o maior mito da alimentação saudável? Achar que para ter saúde e um corpo definido, você precisa viver de…
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Imagine a seguinte cena: você passou horas na cozinha, pesou cada ingrediente, fez um tempero maravilhoso e entregou a marmita para o seu cliente. Na hora do almoço, ele coloca o pote no micro-ondas do trabalho. Minutos depois, o plástico deforma, a tampa derrete e a sua comida incrível fica com gosto de química. Você…
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Muitas seguidoras me mandam mensagens desesperadas: “Renata, eu faço tudo certo, mas quando o meu cliente esquenta a marmita no micro-ondas, o peito de frango parece uma palha seca. Onde estou errando?” Na cozinha profissional, assim como em uma prova difícil, se você errar a fórmula base, o resultado final simplesmente não bate. O peito…
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Quem disse que para ter uma alimentação saudável ou vender marmitas fit você precisa abrir mão do chocolate? Um dos maiores mitos da cozinha saudável é que bolo sem farinha de trigo e sem açúcar fica seco, esfarelando e com gosto de “dieta triste”. Se você já tentou fazer um bolo fit e o resultado…