Quando eu digo que me especializei em “confeitaria salgada saudável” ou em “marmitas gourmet”, a primeira coisa que as pessoas imaginam é um prato sem graça, sem cor e, principalmente, sem sabor. Existe um mito ridículo de que para comer de forma saudável é preciso sofrer. Deixe-me dizer uma coisa como profissional: o sal é…