Categoria: Cozinha inteligente
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Se existe um prato que eu chamo de “mina de ouro” na cozinha de marmitas, é este. Muitas alunas me perguntam: “Renata, mas meus clientes vão comprar comida sem carne?”. A resposta é: eles vão comprar se for gostoso. O Curry de Grão de Bico é estratégico por dois motivos matemáticos: Hoje vou te ensinar…
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Se você procura um jantar leve, que não pesa no estômago mas satisfaz a fome de verdade, acabou de encontrar. O Escondidinho de Frango Low Carb com Abóbora Cabotiá é a combinação perfeita entre proteína magra e carboidratos de baixo índice glicêmico. Diferente da versão com carne seca ou carne moída, o frango deixa o…
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Se existe um prato que define o conceito de “comida de conforto” no Brasil, é o escondidinho. Mas a versão tradicional, feita com batata inglesa ou mandioca, pode ser uma bomba de carboidratos para quem está focado na dieta. A boa notícia é que o Escondidinho Low Carb de Abóbora Cabotiá não deixa nada a…